Langsung ke konten utama

CARA MEMBUAT KUE SARANG SEMUT/BOLU KARAMEL

 Kuliner Nusantara

RESEP MEMBUAT KUE SARANG SEMUT/BOLU KARAMEL

Create by:dapoer_wirdaya

Resep Bolu Sarang Semut Enak, Praktis, dan Cocok Untuk Cemilan Sore Bersama Keluarga

Resep bolu sarang semut di bawah ini sangatlah praktis dan mudah dibuat. Anda bisa menyajikannya sebagai kudapan sore yang nikmat untuk keluarga, maupun untuk orang-orang terdekat lainnya. Selain itu, resep bolu sarang semut ini juga bisa Anda jadikan inspirasi usaha kue rumahan, lho!

Cara membuat resep bolu sarang semut cukup sederhana, dan hanya membutuhkan bahan-bahan yang mudah didapat terjual di mana saja. Rasanya yang manis dan bentuknya yang khas menjadikan bolu tradisional yang satu ini tak pernah sepi peminat. Selain dibuat dalam ukuran loyang besar, Anda juga bisa membuatnya dalam bentuk mini yang cantik.

Kue sarang semut adalah salah satu kue khas Indonesia. Disebut sarang semut karena kue ini berongga-rongga seperti sarang semut. Warna coklat pada kue sarang semut berasal dari campuran karamel. Kue ini memiliki tekstur yang lembut, empuk, dan kenyal. Perhatikan baik-baik warna karamel ketika dimasak. Jangan sampai karamel gosong atau berwarna jadi coklat pekat karena akan terasa pahit.

Yuk, kita simak bersama resep dan cara membuatnya,,



   Bahan A:

  • 200 g gula pasir
  • 250 ml air panas
  • 75 g margarin leleh

Bahan B:

  • 100 g tepung terigu
  • 30 g maizena
  • 1 sdt baking powder
  • 1 sdt baking soda

Bahan C:

  • 3 butir telur
  • 1 sachet kental manis

Cara membuat resep bolu sarang semut:

  1. Masak gula pasir di atas wajan anti lengket dengan api kecil, biarkan sampai leleh merata. Aduk saat gula sudah banyak yang mencair.
  2. Setelah mencair merata, tuang air panas sedikit demi sedikit (supaya tidak ada percikan air gula sangat panas). Aduk rata sampai larut lalu masukkan margarin leleh dan aduk lagi tetapi tidak perlu sampai mendidih. Matikan kompor diamkan sampai suhu ruang.
  3. Buat bahan C, kocok telur sampai berbusa masukkan kental manis, aduk rata. Lalu masukkan bahan B, aduk rata.
  4. Masukkan bahan A yang sudah dingin tadi, aduk rata lalu saring dan masukkan ke loyang yg sudah diolesi margarin tipis.
  5. Kukus -+40menit. Kukusan sudah dalam keadaan panas beruap, beri tutup panci dengan kain. Tes matang dengan tusuk gigi atau tusuk sate. Jika sudah tidak ada yang menempel, maka bolu sudah matang.
  6. Siapkan wadah, lepaskan bolu dari loyang cetakan, dan potong-potong. Bolu karamel siap dihidangkan. Selamat mencoba***

Komentar

Posting Komentar