Kuliner Nusantara
RESEP TAHU BULAT ANTI GAGAL
Resep Tahu Bulatan Jajanan Masa Lalu Yang Ngangenin
Pernahkah Moms mendengar "tahu bulat digoreng dadakan lima ratusan"? Ini adalah salah satu slogan yang dipakai para penjual tahu bulat beberapa waktu lalu.
Katanya, cukup sulit mencari penjual tahu bulat belakangan ini. Nah, daripada kesulitan mencari dagangan ini, bagaimana jika kita mencoba memasaknya sendiri di rumah?
Cukup mudah dan terbilang praktis, lho. Bahkan Moms bisa memakai resep ini untuk berjualan tahu bulat.
Mengapa disebut tahu bulat? Hal ini karena bentuknya yang memang bulat tidak seperti tahu kotak biasanya.
Awalnya camilan ini dikenal dari jajanan kaki lima berupa olahan kacang kedelai yang dibuat menjadi sebuah tahu berbentuk bulat dengan isi kopong.
Menariknya, pedagang menjual ini di sebuah mobil bak terbuka dan dihargai cukup terjangkau.
Mari intip cara buat tahu dengan bentuk bulat ini untuk camilan ringan di rumah.
Bentuknya yang bulat menarik perhatian banyak orang. Karena pada umumnya tahu itu berbentuk kotak ya Moms.
yuk ikuti cara buat resep tahu di bawah ini.
Bahan-bahan
2 buah tahu ukuran besar 600 gr
3 siung bawang putih, haluskan
2 buah kuning telur
1/4 sdt kaldu bubuk
1/4 sdt merica bubuk
1 sdt baking powder
1/2 sdt baking soda, dan garam secukupnya
Cara membuat:
- Cuci bersih tahu, lalu haluskan, peras tahu menggunakan kain/lap bersih. Usahakan sampai seminimal mungkin airnya
- Campur tahu dengan bahan-bahan lainnya, aduk rata. Tes rasa sesuai selera
- Bentuk bulat-bulat @35gr, masukkan ke dalam wadah yang ada tutupnya, lakukan sampai selesai.
- Diamkan selama 20 menit agar adonan sedikit mengembang
- Panaskan minyak agak banyak, goreng tahu bulat dengan api sedang cenderung kecil sambil diaduk-aduk hingga berubah warna kecokelatan, angkat dan tiriskan.
- Setelah matang, sajikan dengan cabai ceplus atau saus sambal.
Itu dia Moms resep tahu bulat yang bisa dicoba di rumah. Semoga berhasil, ya! Selamat mencoba****
Keren
BalasHapusMudah dan enak
BalasHapus