Langsung ke konten utama

RESEP MEMBUAT KUE LAPIS TEPUNG BERAS YANG ENAK DAN LEMBUT

 Kuliner Nusantara

RESEP MEMBUAT KUE LAPIS TEPUNG BERAS YANG LEZAT DAN LEMBUT

Create by:dapoer_wirdaya

Resep membuat kue lapis tepung beras yang lezat dan lembut

Berencana membuat kue lapis? Dibanding membeli mending buat sendiri yuk, Moms!







Bahan-bahan

  • 185 gram tepung beras

  • 150 gram gula pasir
  • 1/2 sendok teh garam
  • 7 tetes pewarna hijau
  • 800 ml santan yang diambil dari 1/2 butir kelapa
  • 1/8 sendok teh vanili bubuk

Cara membuat:

  • Siapkan wadah yang akan digunakan untuk membuat adonan, Ambil santan yang sudah anda siapkan, Apabila adonan sudah selesai dibuat, silahkan bagi adonan tersebut menjadi dua bagian.
  • Lalu masukan bahan-bahan seperti misalkan tepung beras, garam, gula dan vanili bubuk. Aduk sampai merata campuran bahan tersebut,
  • Kemudian tuangkan santan sedikit demi sedikit ke dalam adonan sambil diaduk-aduk sampai merata dan adonan  licin. 
  • Jika sudah sisihkan adonan terlebih dahulu, Siapkan loyang yang akan digunakan untuk mengukus kue lapis kali ini,
  • Kemudian olesi loyang dengan menggunakan minyak dan alasi dengan alas plastik.
  • Setelah itu, panaskan loyang tersebut dalam kukusan yang sudah anda siapkan, Tunggu sampai loyang benar-benar panas.
  • Tambahkan pewarna makanan hijau ke dalam salah satu adonan. Lalu aduk-aduk sampai merata, Sedangkan untuk adonan yang lainnya dibiarkan berwarna putih.
  • Setelah panas, tuangkan sedikit adonan putih ke dalam loyang.
  • Kukus adonan selama kurang lebih 5 menit  atau sampai tekstur adonan menjadi mengeras, Jika sudah seperti itu, tuangkan kembali adonan. Namun adonan kedua yang dituangkan kali ini yaitu adonan berwarna hijau.
  • Tuangkan adonan hijau ini di atas adonan putih. Kukus sampai teksturnya keras.Jika adonan hijau sudah mengeras, kembali tambahkan adonan putih.
  • Kukus kembali sampai mengeras. Lakukan langkah yang sama dan berulang dengan selang seling adonan hingga adonan habis.
  • Setelah adonan habis, agar kue lapis yang anda buat ini benar-benar matang, anda harus mengukusnya selama kurang lebih 10 menit.
  • Kemudian setelah kue matang, matikan kompor dan angkat. Diamkan beberapa saat hingga kue dingin. Setelah dingin potong-potong dengan ukuran dan bentuk sesuai selera anda.
  • Terakhir, anda bisa langsung menyajikannya pada piring atau tempat saji yang sebelumnya sudah anda siapkan. Selamat mencoba***

Komentar

Posting Komentar